こんにちは！
今日はアメリカで１番美味しいハンバーガーAu Cheval（アウ シェバル）のご紹介です。
お店について
Au Cheval（アウ シェバル）は、今まで数々のグルメランキングサイトで上位を獲得してきた超有名店！！
2023年10月には、世界のバーガーランキング４位として評価されました！
事前予約はできないので直接お店に行きます。
木曜の19時ごろお店に到着。1時間待ちと言われたので順番になったら電話してもらうようお願いして近くのバーで待つことにしました。実際に待った時間は40分ほど。
ついに来店、、！ここに来た人の殆どが注文するのはチーズバーガー。
トッピングとして＋ベーコン ＋フライドエッグ ＝ ベーコンエッグチーズバーガー
その他にも、フライドポテトとお勧めされたRoasted bone marrow（ボーンマロウ）を注文。
待つ事大体20分。。！
おいしそう！！！
写真だと少し見づらいですが、パティ２枚乗ってます！
（シングルをオーダーするとパティが２枚、ダブルだとパティ３枚とのこと）
目玉焼きが乗っている方のバンズをもう一つのバンズに重ねて、ナイフで半分に切ります。
はあ、、パティにお肉の旨みがぎゅーっと詰まっていて、ベーコンはカリッとあがっていて最高。
味付けはよくあるアメリカのケチャップとマスタードと濃いソースをいっぱいかけたような味ではなく
あくまでお肉の味を存分に引き出すために、ちょうどいい塩加減で作られています。
アメリカにきてたくさんのバーガーを食べてきましたが、ここのバーガーが１番美味しい❤️
そして意外とすっごく美味しかった（失礼）のがこのボーンマロウ。
真っ二つに割られた骨の溝に埋まっている骨髄を掻き出して食べます。聞こえは少し不思議な感じですがこれが本当に美味しい！
プルプルの骨髄をトーストにつけてジャムを塗って、、パクっと。
ビーフチークとマーマレードを煮詰めたこのジャム！ボーンマロウと相性抜群。
トーストもバターでカリッとあがっていてでも中はふわふわ。食べ出したら手が止まらない。
これだけでも食べに来店したいくらいです。
平日のお昼だと比較的並ばずに入れるそうなので、この時間帯をおすすめします！
シカゴ中心地に行かれる予定の方は足を運んでみてください！
